Boeiend, zo'n schuimrand
Boeiend, zo'n schuimrand
Als je aan een drankje denkt met een schuimrand, denk je waarschijnlijk aan een lekker koud biertje of een romige cappuccino. Maar waarom is die schuimrand eigenlijk zo boeiend?
Luchtig en verfrissend
Een schuimrand op een drankje zorgt niet alleen voor een aantrekkelijke presentatie, maar heeft ook een functie. Het zorgt ervoor dat de drank luchtiger en verfrissender aanvoelt. Daarnaast kan de schuimrand de smaak van het drankje versterken.
Verschillende soorten schuim
Er zijn verschillende soorten schuim, afhankelijk van het drankje. Zo heeft bier vaak een stevige schuimkraag die lang blijft staan, terwijl een cappuccino een zachte, romige schuimlaag heeft.
De kunst van het schuimen
Het maken van een perfecte schuimrand vereist vaak wat oefening en skills. Barista's zijn bijvoorbeeld expert in het maken van prachtige schuimkunst op een cappuccino. De druk van het stoompijpje en de juiste textuur van de melk zijn hierbij essentieel.